Rezumar

Il pescatore di lunga data D. Ceferino Revolvo Bustamante, decano dei conservifici di Cantabria, il 29 giugno 1957 fondò la REZUMAR S. A.. Questa azienda spagnola può ormai vantare una lunga esperienza che coinvolge tutta la famiglia ormai da tre generazioni. L'intento era ed è ancora oggi quello di offrire ai consumatori un prodotto di altissima qualità sfruttando l'eccellente materia prima offerta dal Mar Cantabrico.

Oggi, sotto la guida del nipote, l'azienda va completamente trasformandosi mantenendo però sempre la caratteristica che l'ha sempre distinta dalle altre ovvero l'attenzione per l'artigianalità e la tradizione che regola questo settore da tempo immemore. Tutti i prodotti di Rezumar sono infatti creati a mano come un tempo senza l'utilizzo di conservanti e solo con le migliori acciughe provenienti dal Golfo di Biscaglia, ovvero quella parte del Mar Cantabrico che bagna le coste basche. Rezumar continua tuttora a produrre rigorosamente a mano i propri Filetti di acciughe in olio di oliva utilizzando la stessa formula che il fondatore ha creato ormai più di 60 anni fa. Con l'esperienza maturata durante più di mezzo secolo e tutta un'importante tradizione alle spalle, oggi Rezumar è in grado di garantire un prodotto dalla qualità e dal sapore davvero inimitabili.