Pappardelle di grano duro all'uovo 250g

Pappardelle di grano duro all'uovo 250g

Le Pappardelle di grano duro all'uovo di Pasta Santoni sono una varietà di pasta lunga realizzata artigianalmente con materie prime 100% marchigiane, naturali e senza OGM. La pasta viene incannata manualmente come prevede la tradizione.

L'uso di ingredienti genuini prodotti in proprio permette di trasformare semola e uova sempre fresche per una pasta totalmente differente dalle altre, per colore, sapore e profumo.

Il metodo Santoni

Le Pappardelle vengono lavorate con il metodo Santoni: trafilate al bronzo ed essiccate in maniera lenta e a basse temperature, in modo da preservare le proprietà organolettiche del grano e conferire alle Pappardelle ruvidità e porosità così che possano trattenere meglio i sughi.

Pappardelle di grano duro all'uovo 250g: come viene prodotto

Pasta Santoni, Marche

Ingredienti Pappardelle di grano duro all'uovo 250g

Ingredienti: semola di grano duro, uova 40%. 
Allergeni: glutine, uova.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Valore energetico: 390kcal e 1651kJ
Proteine: 16g
Carboidrati: 72,2g di cui Zuccheri: 5,3g
Grassi: 4,1g di cui Acidi Grassi Saturi: 1,19g
Sale: 0,21g

Pappardelle di grano duro all'uovo 250g: utilizzo in cucina

Le Pappardelle di grano duro all'uovo di Pasta Santoni sono il formato di pasta ideale, grazie alla loro ruvidità e porosità, che puoi facilmente accompagnare con condimenti ricchi e corposi come i ragù di cacciagione o selvaggina, i porcini, le noci, i formaggi o il tartufo.

Sono comunque adatte a qualsiasi tipo di condimento, dal pesto al ragù o semplicemente col pomodoro o, meglio ancora, con verdura di stagione.

Insomma, non ti resta che sbizzarrirti con la fantasia!

Cottura: 8/9 minuti.
Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore.

Pappardelle di grano duro all'uovo 250g: Note di degustazione

Pappardelle di grano duro all'uovo 250g: abbinamenti

Come conservare Pappardelle di grano duro all'uovo 250g al meglio

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