Il Lagrein è uno di quei vitigni che raccontano il loro territorio senza troppi giri di parole. Questa riserva prodotta dalla Tenuta Klaus Lentsch dell’Alto Adige che favorisce lo sviluppo aromatico delle uve.

La degustazione

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, carico, che tende al granato. Niente di sorprendente per un Lagrein, ma la tonalità conferma una buona concentrazione. L’approccio olfattivo è interessante. Si apre con profumi di frutta rossa, dove la ciliegia e la susina sono ben riconoscibili. Poi emergono note floreali fresche di rosa, che danno una certa eleganza al quadro aromatico. Con l’ossigenazione arrivano i sentori terziari: cacao, tostature leggere, tipici del vitigno e dell’affinamento in barrique. Il sorso ha buon corpo e struttura. Il tannino c’è, si sente, ma resta gestibile, senza aggressività. La freschezza è vivace, anzi dominante, e questo è un punto a favore per chi cerca vini rossi bevibili. L’equilibrio complessivo di questo vino ha ulteriori margini di evoluzione. Con qualche anno in bottiglia potrebbe arrotondare meglio le sue componenti.

Abbinamenti

È un rosso che chiede piatti con personalità. La selvaggina è l’abbinamento più immediato, ma funziona bene anche con carni affumicate o grigliate. I formaggi stagionati sono un’altra strada da provare: il tannino e la struttura del vino reggono sapori intensi senza farsi sopraffare.

Considerazioni

Un Lagrein che fa quello che deve fare: esprime il vitigno e il territorio senza troppi fronzoli. Per chi cerca un rosso del Nord Italia con carattere.